Лариса Акулинова, менеджерка виробництва в AB InBev Efes Ukraine, присвятила пивоварній галузі понад 30 років свого професійного життя. Її кар’єра почалася з роботи на виробництві ще студентської пори, а нині вона активно залучена до процесу розроблення нових пивних сортів.
У бесіді з Wave RBC.UA Акулинова поділилася враженнями про трансформацію своєї професії під впливом технологічного розвитку, описала етапи, які проходить новий сорт від концепції до його появи на магазинних полицях, та підкреслила, що пивоварство вимагає не тільки технічної компетентності, але й глибокого, свідомого ставлення до ремесла.
Розмова також торкнулася актуальних тенденцій у смакових уподобаннях покупців, зростання популярності безалкогольних та фруктових напоїв, а також перспектив кар’єрного розвитку для жінок у пивоварній промисловості. Повне інтерв’ю Лариси Акулинової розміщене на платформі Wave RBC.UA під заголовком «Професія – пивовар: про естетику пива, тренди смаку і міфи, які час розвінчати».
